制止餐飲浪費(fèi) 江西加強(qiáng)餐飲監(jiān)管鼓勵(lì)推廣“小份菜”
近日，從江西省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，江西部署為期三個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，加強(qiáng)餐飲監(jiān)管，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等做法。
反對(duì)餐飲浪費(fèi)，是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，也是新時(shí)代消費(fèi)風(fēng)尚。江西省市場(chǎng)監(jiān)管局介紹，該省將治理誘導(dǎo)過(guò)度消費(fèi)行為，建立健全外賣(mài)餐品描述、外賣(mài)點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制；倡導(dǎo)平臺(tái)探索建立對(duì)商家的正向激勵(lì)制度。
江西還將加強(qiáng)餐飲監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，組織開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)；指導(dǎo)加強(qiáng)行業(yè)自律，發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)倡議，探索建立獎(jiǎng)懲機(jī)制；積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣(mài)餐盒餐具。
圍繞餐飲外賣(mài)點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，江西將從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為；引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)守法意識(shí)，樹(shù)立節(jié)約理念；暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。
此外，江西還鼓勵(lì)相關(guān)社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)提出創(chuàng)新性舉措，制定和實(shí)施要求更嚴(yán)、水平更高的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；支持餐飲企業(yè)及上下游產(chǎn)業(yè)相關(guān)單位開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)，研制相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)。
江西省市場(chǎng)監(jiān)管局表示，針對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題，江西省市監(jiān)部門(mén)堅(jiān)持規(guī)范引導(dǎo)和監(jiān)管處罰并重，著力解決外賣(mài)點(diǎn)餐和婚宴、自助餐等方面存在的食品浪費(fèi)行為；開(kāi)展重點(diǎn)監(jiān)督檢查，推動(dòng)企業(yè)通過(guò)自我承諾、自我聲明等履行制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任。
